VENID A PROBAR EL PASTEL DE CHOCLO

20/06/2008 | voltar

PASTEL DE CHOCLO
Obra cumbre de la confección culinaria del choclo, muy chilena, de aroma inconfundible donde se entremezclan el olor del choclo dorado, del pino similar al de empanadas y de la greda caliente.
De aspecto muy atractivo por el contraste del color tostado de la cubierta de choclo y el caramelo del azúcar granulada, con el negro profundo de los platillos de greda de Quinchamalí o de las gredas rojas de Talagante, Constitución o Temuco.

La cubierta de pasta de choclo oculta un pino jugoso, con huevo duro partido y buena presa de ave, ojalá de corral.

VENID A PROBAR EL PASTEL DE CHOCLO EL 25 DE JUNIO EN EL \\\\\\\"CENTRO CULTURAL DA ESPANHA\\\\\\\"
OS ESPERAMOS