TARTA DE SANTIAGO - DEL 21 AL 24/07/2010
El 2010 es Año Xacobeo, un fenómeno cultural que se prodece con una periodicidad concreta. Se da cuando el día de Santiago (25 de julio) cae en domingo. Ésto sucede siempre con la misma regularidad: cada 5, 6, 5 y 11 años. Tras este año tendremos que esperar al 2021 para que haya otro Año Xacobeo. Para celebrarlo probamos la Tarta de Santiago que es tradicional de la cocina gallega (originaria de Santiago de Compostela). Sus principales ingredientes son almendras y huevos.
