AS ROSQUINHAS DE SÃO ISIDRO

30/04/2013 | voltar

A rosquinha é um doce espanhol, típico das Festas de São Isidro (Padroeiro de Madrid). Esta festividade é celebrada no dia 15 de maio. Existem quatro variedades típicas de rosquinhas que se diferenciam principalmente no acabamento final e não na receita da massa:

Rosquinhas tontas e francesas: São as mais antigas e não têm nenhum acabamento, por este motivo, por ser a mais simples, lhe foi dado este nome.

Rosquinhas espertas: Cobertas por uma capa de açúcar de confeiteiro que pode ser de várias cores. Também podem ser banhadas.

Rosquinhas de Santa Clara: Depois de banhadas em clara de ovo, são cobertas com uma capa de merengue seco de cor branca.

Rosquinhas cegas: Parecidas com as rosquinhas de Santa Clara, porém sem o furinho do meio, por isso o nome cegas. São típicas da província de Palencia, especialmente de Saldaña.


DIA E HORÁRIO: Dias 8 e 9/05 às 09:45, 14:45 e 19:45, dia 10/05 às 10:15 e 20:00, dia 11/05 às 10:15 e 15:15. (durante os intervalos de aula).
LUGAR: Centro Cultural da Espanha

Informações: (41) 3363-7747
ENTRADA GRATUITA